Dégustation de nos vins bio 4 & 5/12

Dégustation commentée en compagnie du chef sicilien Giuseppe Sparacio

  • Rue des Marronniers de Corroy

Description du service

Voici l'occasion pour vous de sélectionner vos flacons de vins bio pour vos tables de fêtes. Et en même temps de vivre une expérience sensorielle unique en son genre. Réservez votre séance de 1h le samedi 4 décembre ou le dimanche 5 décembre entre 11h et 18h30. Durant une heure, vous voyagerez à travers les collines de Sicile lors d'une dégustation dirigée et commentée par le chef Giuseppe Sparacio ("a Putìa di Sapuri", "Ciciulena", "I Cuti Lisci"), qui nous vient en direct de Catane (Sicile). Il vous proposera des surprises culinaires à déguster du bout des doigts, en accord avec une sélection de nos plus belles bouteilles. Vous explorerez les vins de notre sélection à travers le prisme des cépages : Grillo, Inzolia (deux cépages autochtones) pour les blancs, et sous leurs multiples variations : frizzante, sec et "passito" (vendanges tardives) et en assemblage. Pour les rouges : Nero d'Avola et Perricone (cépages autochtones), Merlot et Cabernet. Au total un choix de vins à prix doux élaborés par nos deux producteurs l'Azienda Viti-vinicola Di Legami et l'Azienda Candido. Vous aurez également l'occasion de déguster les huile d'olive vierge extra de la nouvelle récolte. Vous réservez une séance d'une heure pour 1 ou 2 personnes, il y a maximum 8 personnes par heure. Si vous devez réserver pour plus de 2 personnes, merci de répéter l'opération. Merci d'être en possession du CST pour la sécurité de toutes et tous. Si vous devez annuler votre réservation, merci de nous le faire savoir au moins deux jours à l'avance. Le prix de 20€ (une personne) ou de 30€ (deux personnes - toute personne supplémentaire payera la somme de 15€) comprend la dégustation commentées, les vins dégustés et les préparations culinaires du chef. Il vous donne aussi droit à 5% de réduction et une bouteille offerte sur vos achats du jour. Vins proposés : - Berli'z bio 2020 Di Legami (frizzante) - Inzolia bio "Zafarana" 2020 Di Legami (blanc sec) - Grillo bio "Berlinghieri" 2020 Di Legami (blanc sec) - Mucino bio 2020 Candido (blanc sec barriqué) - Merlot bio "Truvatura" 2018 Candido (rouge) - Nero d'Avola bio "Zafarana" 2018 Di Legami (rouge) - Perricone bio "Vomere d'Oro" 2020 Candido (rouge) - Cabernet "Cru" bio 2016 Candido (rouge) - Pàssula bio 2015 Candido (vendanges tardives)

Coordonnées

  • Rue des Marronniers de Corroy 7, Gembloux, Belgique

    pietrovaiana@gmail.com