METODO CLASSICO "ATTESE 1098" BT 0,75L BIO

Un metodo Classico sicilien qui puise son inspiration dans le savoir-faire et la maîtrise des techniques d'élaboration des vins effervescents italiens les plus prestigieux.

Mais le caractère unique de notre méthode traditionnelle réside dans le cépage utilisé : 100 % de Grillo, élevé sur lies pendant au moins 60 mois.

Sa robe jaune paille brillante aux reflets dorés est un véritable plaisir pour les yeux ; son perlage est fin, régulier et persistant. Au nez, il est intense, avec des notes distinctes de croûte de pain, de pâtisserie et de levure, accompagnées d'intéressantes nuances boisées et minérales.

En bouche, il est sec et frais, avec une belle structure et une finale persistante. Excellent à l'apéritif, il accompagne à merveille les légumes sautés, les entrées de fruits de mer et les plats de poisson en général, et se prête parfaitement à un repas pétillant.